时间：2025-04-22 00:43:25 来源：动力澎湃声浪迷人

简介：     说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。   &

    说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。

    相传，热干面上世纪30年代初，武汉名片在汉口有个走街串巷、热干面摇拨浪鼓卖熟食的小贩，此人姓李，大名不详，只因颈子上长了个肉瘤，别人称他“李包”。他挑担叫卖，主营凉粉，兼售汤面。

    有年三伏天的傍晚，李包叫卖了一天，已是精疲力竭，但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊，李包就把它全部煮熟了，然后用笊篱捞起，晾在案板上。不料，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。正在懊恼的李包，突然灵机一动，干脆一不做二不休，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、晾干。这样一来，面条既有香味又能防粘。

    第二天清早，李包挑担上街叫卖。他把头一天浸了麻油的干面条，迅速放进沸水锅中热一下，然后很快地用笊篱捞出装碗，拌以大头菜丝、榨菜末、鸡脚菜、蛰皮丝、酱萝卜末、麻油、芝麻酱等十多种调味佐料，供顾客享用。出人意料的是，吃惯了汤面的老顾客，一吃此面，无不夸赞，有的人连吃数碗仍不解馋。有人间：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。”从此“热干面”一炮而红，美食之名遍传人口，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。

    就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。

上一篇：心累了没人懂的个性签名伤感迷茫 寂寞让你变的脆弱
下一篇：无奈伤感的个性签名让人心痛 飞速的旋转才能止住我的泪水

• ·谁为王楚钦失利负责？豪华团队没帮他克服新球，恩师出头维护弟子
• ·2021年北京市马术项目裁判员常规网络培训班圆满结束
• ·施有胜：心中有爱 肩上有责
• ·工作情况汇报格式范文
• ·2024父亲节节日祝福语 父亲节给爸爸的节日祝福暖心
• ·家乡的清晨Morning In My Hometown
• ·草图大师安装使用介绍
• ·在家也可做出香滑的西式浓汤：奶油蘑菇汤
• ·《我的世界大电影》火热预售中 中国独家预告曝光创造模式开启
• ·夏日里一碗口水四溢的面:羊肉烩刀削面
• ·现代简约电视背景墙怎么设计 电视背景墙装修有哪些注意
• ·08国少解散07国青组建提上日程 久帅继续留任？
• ·14场仅打出6场首赔 足彩任九开1391注10999元
• ·限时仅三天的石窟艺术展将登陆北京
• ·大热天干活怎么发朋友圈 顶着大太阳在干活的说说
• ·中国餐Chinese Meals