时间：2025-04-22 03:01:06 来源：动力澎湃声浪迷人

简介：     说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。   &

    说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。

    相传，热干面上世纪30年代初，武汉名片在汉口有个走街串巷、热干面摇拨浪鼓卖熟食的小贩，此人姓李，大名不详，只因颈子上长了个肉瘤，别人称他“李包”。他挑担叫卖，主营凉粉，兼售汤面。

    有年三伏天的傍晚，李包叫卖了一天，已是精疲力竭，但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊，李包就把它全部煮熟了，然后用笊篱捞起，晾在案板上。不料，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。正在懊恼的李包，突然灵机一动，干脆一不做二不休，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、晾干。这样一来，面条既有香味又能防粘。

    第二天清早，李包挑担上街叫卖。他把头一天浸了麻油的干面条，迅速放进沸水锅中热一下，然后很快地用笊篱捞出装碗，拌以大头菜丝、榨菜末、鸡脚菜、蛰皮丝、酱萝卜末、麻油、芝麻酱等十多种调味佐料，供顾客享用。出人意料的是，吃惯了汤面的老顾客，一吃此面，无不夸赞，有的人连吃数碗仍不解馋。有人间：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。”从此“热干面”一炮而红，美食之名遍传人口，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。

    就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。

上一篇：《风暴崛起》Steam特别好评 官方承诺补偿豪华版玩家
下一篇：《周游记3》首播同时段收视登顶，周杰伦满屏“开心”晒喜报

• ·竞彩大势：那不勒斯大胜不易 考文垂带走分数
• ·中超争冠格局发生变化 从双雄争霸变为五强混战
• ·前索尼高管批评现代游戏太冗长 不再有吸引力！
• ·高考英语作文：吸烟有害
• ·好运山东·东方航天港2024年全国沙排巡回赛（山东海阳站）圆满落幕
• ·qq个性签名伤感唯美大全 女生心碎一地的伤感签名
• ·高二想象作文：畅想人类的未来
• ·高二想象作文：如果灾难来临 5
• ·英语素材：各种“笑”的英语说法
• ·中考英语作文：节约用水
• ·高考英语作文：中国的骄傲
• ·宜汤宜菜的木瓜银耳鸡:汤汤水水最暖人
• ·恶补体能短板 提升综合实力
• ·2019超痛苦伤感个性签名 爱那么短遗忘那么长
• ·一季度中央企业战略性新兴产业投资同比增长6.6%
• ·男生伤感个性签名简短一句话 你不在我心里了你自由了